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Cómo ayudan los ácidos grasos esenciales a tu piel

Los ácidos grasos polinsaturados de cadena larga (también denominados PUFAs) son moléculas que el organismo de los mamíferos no puede sintetizar  (carece de enzimas necesarias para su síntesis) y deben suministrarse mediante la dieta. Por esto se llaman esenciales. Existen dos grandes series de PUFAs:  Dentro de la serie omega 6 (ω-6), el PUFA de cadena larga (20 carbonos) más importante …

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